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茶叶知识

正山小种功效

2019-1-29来源于:福建徐聘號茶业有限公司


  正山小种,乃世界红茶之鼻祖,产自武夷山,与人工小种合称为小种红茶。

许多新接触茶道的茶友们对正山小种的功效不太了解,今天就由小编来为大家讲述。

  据科学研究证明,喝红茶的好处相当于降胆固醇药、运动、维他命C,原因是,

红茶中含有一种叫Flavornoids的抗氧化剂,可以降低低密度脂肪蛋白(LDL),也即是

一般所说的“坏胆固醇”。但由于Flavornoids寿命很短,要达到降低胆固醇的效果,

必须经常吸收含有这种成分的食物。

  正山小种的功效有以下几点:

  1、利尿功效

  在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,

扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内

的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病

或肾炎造成的水肿。

  2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌

结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝

红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  3、解毒功效

  据实验证明,正山小种,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮

水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

  4、提神消疲功效

  经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、

思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用

,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速

排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  5、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学

反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体

温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  6、强壮骨骼:

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,

指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的

活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜

桔子汁—0.8。

为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在

红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

  7、抗氧化、延缓衰老:在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红

茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细

胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-

密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得

多,尤其是对心脏更是有益”。

  美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

  8、养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶

所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺

激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下

发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,

反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡

也有一定效果。

  9、抗癌:关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行,世界各地的研究人员也对此做

过许多的探索,但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面,但是现在有了新

的进展。 据媒体报道(2000年6月),湖南医科大学茶与健康研究室日前研究发现,红

茶同绿茶一样,同样有很强的抗癌功效。 传统观点认为,绿茶全发酵加工而成的红茶

多酚类化合物大部分已被氧化,形成多酚类氧化产物茶色素,其抗癌活性可能降低。

针对这一问题,湖南医科大学茶与健康研究室专家从分子生物学入手,经过一年多的

研究,认为红茶茶色素抗癌作用主要发生在细胞增殖分化早期,即DNA合成前期,从

而确认了红茶的抗癌作用。

  10、舒张血管、有益心脏:美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现,

心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则

舒张度会增加13%。

  除了上面所说正山小种的功效,正山小种还有防龋齿、健胃整肠助消化、延缓老化、

降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效,每种茶叶都有各自不同的好处,建议喝

茶应该全面不要偏执某种茶叶。

  以上是“正山小种的功效”介绍,由此可见饮用正山小种对人体的健康有着很大的好

处,大家闲暇时不妨多喝喝,希望本文的介绍可以对大家有所帮助。

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