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正山小种红茶的鉴别方法

2019-1-29来源于:福建徐聘號茶业有限公司

          正山小种红茶的鉴别方法

  正山小种现在已经成为了茶叶市场上最受欢迎的茶叶之一,其销售量也屡创新高。所以,

消费者在消费的过程中也要掌握一定的正山小种红茶的鉴别方法,以免上当受骗。那么如何

鉴别正山小种红茶呢?今天小编就来为大家介绍下正山小种的鉴别方法,希望可以帮助到大

家。

  正山小种的鉴别方法有:

  一、看外形

  将待沏泡的正山小种倒在茶罐盖子上或干净的白纸上,轻轻拌匀后,于明亮且光线均匀

、不受太阳直射光照射之处,欣赏茶叶的形态风格,或紧细或粗壮,或挺直或卷曲,或扁或

圆,或张或驰,或柔或刚等,尽收眼底。在细看其色泽、光滑度、匀整度等。

  二、闻茶香

  正山小种的香气很特别,在品尝的时候要特别留意松油烟味和木柴烟味,松油烟味品尝

起来香纯又不呛人,不会割喉、割舌,而且回味时间也很长,而木柴烟味很刺激,会令你感

觉很难受,入口的时候,会有麻口的感觉,而吞咽的时候会有一种割喉的感觉,所以在购买

时要特别注意。

  三、观汤色

  通过看和闻两个辨认真假步骤之后,可以把正山小种茶叶拿去冲泡,再看看茶叶的汤色

,真的正山小种会产生深红色的茶汤,而且在阳光底下看是非常有光泽的。

  四、品滋味

  品尝正品正山小种的时候,你会感觉特别纯、醇、顺,而且还会有一股鲜松烟香味,醇

厚的感觉很捧。

  五、赏茶底

  茶叶泡好后,可以看看杯底,如果茶叶柔软肥厚,而且整齐又是古铜色,那则为高档正

山小种,如果茶叶里出现暗张、死红、花青、粗老等则说明正山小种的品质比较差。

  正山小种的鉴别方法就为大家介绍到这了,看完以上的介绍后,我想大家对于如何鉴别

正山小种也有了一定的了解了。希望大家在购买茶叶的时候将上述知识运用于实践中,买到

自己理想的茶叶。

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