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茶叶知识

武夷岩茶的自然地理

2019-1-29来源于:福建徐聘號茶业有限公司

自然地理

产地介

武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围,区内面积70km2,即东至崇阳溪,南至南星公路,

西至高星公路,北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内除名

岩产区的其他地区。

武夷岩茶武夷岩茶武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓,面积70平方公里,有"奇秀甲于东南"之誉。群峰相

连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。

地质属于典型的丹霞地貌,多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶

,有"盆栽式"茶园之称根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分

武夷山的中心地带,盘卧着一条高低起伏的深长峡谷,谷底两侧的九座危峰,分南北对峙骈

列。谷中松柏成林,竹海连绵,谷底成行成列的茶树娇翠欲滴。茶树倚山岩而植,是为岩

茶。武夷岩茶的茶园几乎都在"九龙窠"的岩壑幽涧之中,借谷底冬暖夏凉,雨量充沛的条

件,特别是这里的土壤属于酸性岩石风化后形成孕育出岩茶独特韵味。

折叠生长环境

武夷岩茶武夷岩茶从地理学上来说,武夷山属于丹霞地形。各具形态的巨大岩石山峰,武夷山地表之所以呈

现褚红色,是因为岩石中铁元素年长日久氧化的结果。武夷山岩石,主要是石英班岩,砾

岩,红沙岩,页岩,凝灰岩等几种。表层的土壤,则是富含腐殖质的酸性红壤。这种土壤

,正如古人所说的"上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土",非常适合茶树生长。

除了地形表土外,经纬度、海拔、气候也是重要因素。武夷山景区处于北纬27 43,,东

经11801。平均海拔六百多米,最高的三仰峰729米。属于中海拔地区。而一般来说,中

国的名优茶,特别是乌龙茶,几乎都产于这种海拔地区。气候则属于中亚热带海洋性气候

,四季分明,无霜期长,年平均温度在18-18,5之间。雨量充沛,年降水量在2000毫升左右。

一岩一茶

正岩区的植被非常特别。因为岩石多,土层薄,高大树木很少,多为矮小乔木和灌木丛,其中

有许多桂花和杜鹃;而在岩壁和溪涧边,则有许多野生四季兰和菖蒲。这一来,一年四季,空气

中始终弥漫着一股清新的花香,对岩茶的香型产生一定影响。

正岩茶区小环境的另一大特点就是,因为多在峡谷间,云雾易聚难散,所以空气湿度大,年平

均湿度在80%左右。这种小环境,为茶树提供了特别的生长条件。所以,即使是同一品种茶树

,种在不同的地方,也会产生一些变异。这也是武夷岩茶"岩岩有茶,茶各有名"的缘故。

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